Sztuka kulinarna – atrakcja Gruzji

Kuchnia gruzińska jest jedną z atrakcji kraju. Nie można sobie wyobrazić gruzińskiej uczty bez jej tradycyjnych potraw, które stały się już częścią kultury.

Kuchnia gruzińska wchłonęła najlepsze tradycje kulinarne wielu narodów, takich jak Turcja, Iran, Azja, a także regionów nad Morzem Czarnym. Na Zachodnią część Gruzji największy wpływ miała turecka sztuka kulinarna, a na Wschodnią – irańska.

Na zachodzie Gruzji bardzo popularne są placki z mąki kukurydzianej, preferowane jest tam mięso z kurczaka lub indyka, oraz łagodne sery: sulguni i imeretyński. A we wschodniej Gruzji wolą chleb pszenny, wypiekany w ogromnych glinianych garnkach. Jedzą tam dużo wołowiny i jagnięciny, wyrabiają też ostre i solone sery: kobijski, tuszyński oraz gruziński. Ostre sosy z orzechów i przypraw są używane zarówno na wschodzie, jak i na zachodzie Gruzji.

Ciąg dalszy na: https://pressglobal.pl/Kobieta-Facet-Dziecko/sztuka-kulinarna-%E2%80%93-atrakcja-gruzji